BEREDNING









Recept för tobaksberedning.



Tag ca: 200g råtobak. Om du tar mer finns det risk att den torkar för mycket innan du hinner använda den. Bred ut tobaken på en tidning eller motsvarande. Tag en handsprayflaska och fukta tobaken jämt med din kryddblandning. OBS! Tobaken skall vara fuktig och ej våt. Använder du Cutthofs beredningsset, pressar du istället ihop tobaken i en plastpåse och använder injektorsprutan precis som vanligt. När du har fuktat och vänt tobaken jämt, så stoppar du den i en plastpåse och förvarar den svalt i 20 - 24 timmar så att kryddblandningen får dra in i bladen. När tobaken har dragit tar du fram den och skär den fint på din matberedare, handskärmaskin eller vad du har tillgång till. Snittet på tobaken bör ej överstiga två millimeter. När tobaken är skuren skall den eftertorkas till rätt fuktighet. Detta tar ca: 5 - 8 timmar i normal rumstemperatur. På sommaren då normalt högre luftfuktighet råder, gäller det högre värdet, och kanske något till. Om du vänder tobaken några gånger torkar den fortare och du slipper riskera att du sätter igång en mögel eller jäsningsprocess. Tobaken kan också eftertorkas i ung. Sätt då ungen på lägsta temperatur och ha ugnsluckan öppen eller använd varmluftsugn. I vilket fall, passa då tobaken noga under torkningen så att den ej blir för torr. När torkningen är klar förpackas tobaken i lufttäta burkar och är klar att avnjutas. Om tobaken skulle blivit för torr under torkningsprocessen är den lätt att återfukta genom att du tar ett par potatisskivor eller några äppelskal och lägger i burkarna under ca: ½ - 1 dygn.

Kryddblandningen.

Hur du vill ha din kryddblandning beror egentligen helt på tycke och smak. Men ett hyfsat grundrecept som jag själv använder är som följer.

Grundingredienserna är spritessenser. Jag använder ca: 5 cl kolashot samt ca: 2 cl Cognac essens. Detta späder jag sedan med ytterligare ca: 5 dl vatten. Proportionerna kan varieras och så också ingredienserna. Man kan ex.vis använda Whisky, Turkisk peppar eller mörk Rom essens i stället. Vill man ha mentol smak kan inhandla pepparmintsolja på apoteket. Skall kryddblandningen sparas under längre tid, så tillsätt alkohol för konserveringens skull.

Tips som jag har fått från andra kunder som också prövat sig fram är att om man vill ha en mildare tobak så fuktar man med enbart vatten. Ytterligare ett tips som jag fått in är att blanda farinsocker och vatten och sedan fukta med det, detta har jag dock inte provat själv ännu, men jag antar att det ger en lite fylligare smak mot piptobakshållet till. För dig som tycker att du vill ha upp styrkan i tobaken rekommenderar jag att du tar 50 – 100 g tobak och låter det sjuda i några dl vatten under ca: 20 –30 min. Därefter silar du av tobaken och använder avkoket, blandat med någon lämplig kryddning att återfukta resten av tobaken med.

Med matberedare.

Att använda matberedare är ytterligare ett sätt att bereda sin tobak. Du skall då använda mixerskålen till din beredare.Tobaken du då använder skall vara helt torr och ej förfuktas. Fyll skålen till ca: 1/3 och kör beredaren tills tobaken har fått lagom grovlek. Tobaken kan sedan efterfuktas och kryddas till den smak du önskar. Detta sätt att bereda tobaken är enkelt och passar den som rullar cigaretter med hylsor.

Prova dig fram och lycka till.

Men glöm ej bort att all tobaksrökning är skadlig för hälsan, även om tobaken är billig.

 

Senast ändrad: 2001-03-05, 21.10.59